dimanche 30 décembre 2012

Haut Midi 2011

Qu'on se le dise, le Haut Midi 2011 sera cher...
À vos commentaires!!!

mardi 25 décembre 2012

Emotions

Là, tu côtoies Dieux. Oui tous les Dieux. Merci maître Bernard pour ces instants de félicité.


Ca c'est bon

Ou plus exactement c'était bon. Une grande bouteille...




samedi 22 décembre 2012

Dive Bouteille 14ème





Champagne
Jérôme Prevost, la Closerie
Hélène et Bertrand Gautherot, Vouette Sorbée
Benoît Lahaye
Thierry Demarne, Demarne-Frison
Vincent Laval

Alsace
Audrey et Christian Binner
Jean-Christophe Bott, Bott-Geyl
Stéphane Bannwarth

Jura
Etienne Thiebaud, Cavarodes
Evelyne et Pascal Clairet, la Tournelle
Philippe et Tony Bornard

Savoie
Jean-Yves Peron
Jacques Maillet
François Grinand, le Perron (Bugey)

Bourgogne
Adrien Roux, Maison Caroline Marion (Chablis)
Vincent Thomas, la Chappe
Catherine et Jean Montanet, la Cadette (Vézelay)
Catherine et Claude Maréchal
Yann Durieux, Recrue des Sens (Htes Côtes)
Fanny Sabre
Jean-Pascal Sarnin et Jean-Marie Berrux
Julien Altaber, Sextant
Isabelle et J-Y Vantey, Rouges Queues
Cécile et Philippe Valette (Pouilly-Fuissé)
Claire et Fabio Montrasi, les Rontets (P-Fuissé)
Philippe Jambon (Mâconnais)
Arnaud Combier (Saint-Véran)

Beaujolais
Marie et Matthieu Lapierre
Geneviève et Jean-Claude Chanudet, Chamonard
Christophe Pacalet
Carole et Nicolas Testard
Georges Descombes
Karim Vionet
Raphaël Champier
Jean-Claude Lapalu

Bordeaux et Sud-Ouest
Michel Favard, Meylet (Saint-Emilion)
François Décombe, La Haie (Bordeaux)
Franck Pascal, Jonc Blanc (Bergerac)
Béné et Grég Hubau, Moulin Pey-Labrie (Fronsac)
Elian Da Ros (Marmandais)
Magalie et Ludovic Bonnelle, le Pech (Buzet)
Yvonne Hégoburu, Souch (Jurançon)
Mathieu Cosse (Cahors) et La Coste (Provence)
Simon Busser (Cahors)
Stéphanie Roussel,Lassole (Marmandais)
Sylviane et Michel Issaly, la Ramaye (Gaillac)
Myriam et Bernard Plageoles (Gaillac)
Marc Penavayre, Plaisance (Fronton)
Dominique Andiran, Haut Campagnau (Gers)
Nicolas Carmarans (Entraygues, Aveyron)
Patrick Rols (Entraygues, Aveyron)

Rhône
Jean-Michel Stéphan (Côte Rôtie)
Béa et Hervé Souhaut, Romaneau d’Estezet (St-Jo)
Valérie et Philippe Chaume-Arnaud (Vinsobres)
Marcel Richaud (Cairanne)
Guy et Thomas Jullien, ferme St Martin
Claudie et Bertrand Cortellini, Rouge Garance
Laurence et Antoine Joly, Roche Buissière
Philippe Viret
Jérôme Jouret (Ardèche)
Manu Cunin et Vincent Fargier, Deux Terres (Ardèche)
Gérald Oustric, le Mazel (Ardèche)
Gilles Azzoni, la Bégude (Ardèche)
Hélène et Christophe Comte, Le Vigneau (Ardèche)
Andrea Calek (Ardèche)

Languedoc
Delphine et Julien Zernott, Pas de l’Escalette
Thierry Navarre (Saint-Chinian)
Yannick Pelletier (Saint-Chinian)
Blandine et Pierre Jequier, Foulaquier (Pic St L)
Charlotte et Jean-Baptiste Sénat (Minervois)
Gilles Azam, les Hautes Terres (Limoux)
Anne-Marie Lavaysse, Gimios (Minervois)
Bernard Bellahsen, Fontedicto
Emile Hérédia, les Dimanches
Laetitia Ourliac, Fond Cyprès (Corbières)
Maxime Magnon (Corbières)
Axel Prüfer, le Temps des Cerises
Alain Allier, Mouressipe (Gard)

Roussillon
Gérard et Lionel Gauby
Tom Lubbe, Matassa
Loïc Roure, Domaine du Possible
Edouard Laffitte, le Bout du Monde
Jacques de Chancel, l’Ausseil
Philippe Wies, La Petite Baigneuse (Maury)
Bruno Duchêne (Collioure)
Manuel Di Vecchi, Vinyer de la Ruca (Banyuls)
Jean-Luc Chossart, Jolly-Ferriol
Gyslaine et A. Castex, Casot de Mailloles (Banyuls)
Christine Campadieu, Tour Vieille (Collioure)

Provence - Corse
Antoine et Jean-Baptiste Arena (Corse)
Jean-Baptiste Dutheil, Sainte-Anne (Bandol)
Peter Fischer, Revelette
Jean-Christophe Comor, Terres Promises

Satellites
John Wurdeman et Malkhaz, Pheasant’s Tears (Géorgie)
Soliko Tsaishvili, Chveni Gvino-Our Wine (Géorgie)
Nikoloz Antadze,
Antadze Winery (Géorgie)
Estelle et C. Bongiraud, Francuska Vinarija (Serbie)
Paolo Vodopivec, Venezia Giulia (Italie)
Anna et Eric Narioo, Vino di Anna, Etna (Italie)
Francesca Sfondrini, Massa Vecchia, Toscane (Italie)
Clémentine et Gian-Marco Antonuzi, le Coste (Italie)
Luca Roagna, Piémont (Italie)
Fernando Garcia, Comando G, Madrid (Espagne)
Olivier Rivière, Rioja (Espagne)
Luis Arnedo, Bodegas Lacus, Rioja (Espagne)
Vincent Wallard et Emile Hérédia, 4 Manos (Argent.)
Louis-Antoine Luyt, Le Vin Perdu (Chili)
Joseh Pedicini, Montebruno, Oregon (US)

Autres potions
Julie et Cyril Laudet, Laballe (Armagnac)
Guilhem Grosperrin, la Gabare (Cognac)
Julien Frémont (cidres)
Jacques Perritaz, Cidrerie du Vulcain (Suisse)
Laurent Cazottes (eaux de vie, liqueurs)
Ludo et Stéph Hardouin, Brasserie de la Pigeonnelle
Nathalie et Edgar Lefort, Vinaigrerie la Guinelle
Les Cafés nature d’ Hippolyte Courty

Loire – Vaisseau Mère
Jérôme Bretaudeau, Bellevue (Muscadet)
Marc Pesnot, la Sénéchalière (Muscadet)
J Bresteau et M Houtin, Grange aux Belles (Anjou)
Philippe Delmée (Anjou)
Johanna et J-F Chéné, Coulée d’Ambrosia (Anjou)
Geneviève et Nicolas Bertin, l’Echalier (Anjou)
Olivier Cousin (Anjou)
Sylvain Martinez (Anjou)
Sébastien Bobinet (Saumur-Champigny)
Eric Dubois, Clos Cristal (S-Champigny)
Antoine Sanzay (S-Champigny)
Thierry Germain, Roches Neuves (S-Champigny)
Sylvain Dittière, Porte Saint-Jean (S-Champigny)
Caroline et Antoine Foucault, le Collier (Saumur)
Arnaud Lambert, Brézé (Saumur)
Romain Guiberteau (Saumur)
Nicolas Reau (Anjou-Chinon)
Patrick Corbineau (Touraine-Chinon)
Fred Sigonneau, de l’R (Chinon)
Jérôme Lenoir, cave des Roches (Chinon)
François Blanchard, le Grand Cléré (Touraine)
Gérard Marula (Touraine-Chinon)
Catherine et Pierre Breton (Bourgueil-Chinon)
Lise et Bertrand Jousset (Montlouis)
Sébastien Brunet (Vouvray)
Mathieu Cosme, Beaumont (Vouvray)
Frantz Saumon (Montlouis)
C. et D. Delecheneau, Grange Tiphaine (Mtlouis)
Grégory Leclerc, Chahut et Prodiges (Touraine)
Noella Morantin (Touraine)
Pascal Simonutti, le Pré Noir (Touraine)
Brendan Tracey (Touraine)
Moses et Pascal Potaire, les Capriades (Touraine)
Aurélie et Jean-Luc Tessier (Touraine)
Cyrille Sevin (Cheverny)
Olivier Lemasson, les Vins Contés (Touraine)
Christian Venier (Touraine)
Claudine, Claude et Etienne Courtois (Sologne)
Reynald Héaulé (Orléannais)
Noella et J-P Robinot, l’Ange Vin (Jasnières)
Renaud Guettier, La Grapperie (Côteaux du Loir)
Alexandre Bain (Pouilly-Fumé)
Mathieu Coste (Côteaux du Giennois)
Jean Maupertuis (Côtes d’Auvergne)
Géraldine et C Pialoux, Picatier (Cts Roannaises)

jeudi 20 décembre 2012

Note aux Findumondologues

Hé oui, certains pensent à une fin du monde proche. Demain le 21 ou le 23 décembre pour d'autres. La fin d'une ère ne peut être que le début d'une autre. Ceci étant, ce n'est pas l'objet de ce mot. Comme vous l'aurez compris, je vais bien dormir cette nuit et les suivantes.
Si les vins de 2011 sont en élevage pour un certain temps et que les 2012 travaillent tranquillement, pouvons nous augurer d'un millésime 2013 plus reposant que le précédent? Déjà, il existera. Et je parie que nous boirons de bons coups au printemps prochain pendant que d'autres seront moroses et dépités de n'être pas ensevelis dans leurs bunkers, croyant faire un bon coup en empruntant des sommes faramineuses alors qu'ils devront du fait de non fin du monde les rembourser. Je vois que je suis dans la digression et revenons à nos moutons.
Donc 2013 contrairement à 2012 ne sera pas une année à 13 lunes, bon point. D'après certaines observations les températures printanières pourraient être assez élevées, voire avec un manque de précipitations. En plus rapide cela veut dire sécheresse. Mais celle-ci ne devrait pas durer, et progressivement nous pourrions avoir l'eau qu'il nous faut.
Rien de scientifique là dedans, une idée.
En revanche, dans quelques jours, après la fin du monde, des observations précises seront faites et je vous en ferai part dès le début du mois de janvier.
Les observations seront précises mais les indications ne resterons que des tendances...

P.S. : j'autorise et même encourage la lapidation verbale si mes prévisions sont très loin des réalités.

dimanche 9 décembre 2012

Nouvelle cuvée?



Non ce n'est pas une nouvelle cuvée. Les Gruches 2010 habillées par les éditions de la Martinière, pour une commande spéciale. Ça donne un peu de fantaisie...