jeudi 23 novembre 2017

J'ai vu rouge à Goulayance

Lundi dernier, je présentais à Angers et en avant première une nouvelle cuvée nommée "J'ai vu rouge". Ce fut une belle première car les avis étaient assez positifs et unanimes. Cette cuvée est issue de merlot que j'ai vendangé et vinifié en Roussillon. Un merlot très fruité et frais, des caractéristiques conférées par l'ensoleillement et l'altitude (près de 400 mètres) sur argilo-calcaire.
Je tiens à remercier ici les collègues qui m'ont accompagné dans cette nouvelle aventure : Bertrand Jousset, Loïc Roure, Eric Pinpurniaux et pierre angulaire de l'affaire, Joseph Paillé.





La prochaine sortie se fera à Paris, lors du salon Goulayance (voir article précédent) les 09 et 10 décembre prochains. Venez nombreux il y a de la place et n'oubliez pas vos diables.



mercredi 22 novembre 2017

Marché de Noël

Salut à tous.
Les 09 et 10 décembre c'est "La Goulayance".
Munissez-vous de vos diables et autres chariots pour faire le plein de vins qu'ont du goût.
Et bien entendu, nos amis sommeliers, restaurateurs et autres cavistes sont les bienvenus.





lundi 6 novembre 2017

Ange 2016

Aujourd'hui, on bouche ça.