lundi 6 avril 2015

MEB Ange 12

Aujourd'hui, c'est mise en bouteille de "Ange" 2012. Lune descendante, décroissante sous le signe du scorpion et dans la constellation de la vierge et bien entendu tout ça en racines.






dimanche 8 mars 2015

Mise en famille. Bravo et merci ma chérie et les enfants. 
Et ça goûte.
Mise en lune descendante sous le signe de la balance et en constellation de la vierge.





dimanche 25 janvier 2015

16ème Dive


Dans une semaine. Ça va envoyer.


jeudi 30 octobre 2014

Entre Rhône et Saône

En salon à Lyon ces 2 et 3 novembre. Nous allons faire découvrir aux Lyonnais une certaine vision du cabernet.
Et plein d'autres domaines à déguster.


  • Alsace : Jean-Pierre Rietsch, Domaine Geschickt ;
  • Beaujolais  : Lilian Bauchet, Raphaël Champier, Côtes de la Molière, David Large, Les Dessous du Cep ;
  • Bordelais  : Château Gombaude-Guillot, Château La Haie ;
  • Bourgogne  : Dominique Derain ;
  • Champagne  : Champagne Bourgeois-Diaz, Champagne Demarne Frison ;
  • Corse  : Domaine U Stiliccionu ;
  • Languedoc  : Autour de l’Anne, Clos Fantine, Ludovic Engelvin, Domaine Ledogar, Domaine Le Conte des Floris, Le Petit Domaine, Les Vignes Rouges, Lous Grèzes, Mas de mon Père ;
  • Loire  : Emeline Calvez et Sébastien Bobinet, Laurent Lebled, Gérard Marula, La Paonnerie, Domaine de l’R, Isabelle et Hervé Villemade, En joue connection (Damien Bureau et Xavier Marchais) ;
  • Provence  : Château Sainte-Anne, Les Terres Promises ;
  • Rhône  : Clos des Cimes, Clos des Mourres, La Ferme Saint-Martin, Domaine Saladin ;
  • Roussillon  : Clos Massotte, Domaine de la Boria, Domaine Rivaton ;
  • Sud-Ouest  : Causse Marines ;
  • Argentine  : Vincent Wallard ;
  • Italie  : Ampeleia, Massimo Coletti ;
  • Bière  : Brasserie du Mont Salève ;
  • Café  : sélectionné par Emmanuel Buschiazzo.

mercredi 1 octobre 2014

Bonnes vendanges

Bonnes vendanges à tous. Avec retard pour ceux qui ont terminé et pour tous les autres qui sont en cours ou qui comme nous commencent demain. Oui demain nous attaquons les rouges par le Clos de Montour qui entre dans la cuvée "Que Votre Joie Demeure". J'aurais aimé attendre encore quelques jours, les pépins commencent juste à être bien mûrs et l'incertitude du climat de la semaine prochaine me pousse à ramasser ce qui est le plus fragile. Nous garderons les hauts de coteaux et les plateaux pour plus tard. Pour les blancs, nous ferons au coup par coup, les différences entre terroirs étant importantes. Donc je nous dis "Bonnes vendanges". 





dimanche 28 septembre 2014

Gruches 2012 et Clos de Baconnelle 2013

Cette semaine, nous avons mis en bouteilles "Les Gruches" 2012 et "Clos de Baconnelle" 2012. Pour rappel, les volumes sont dérisoires. Alors à vos commandes, il n'y en aura pas pour tout le monde. Bien entendu, les livraisons n'auront lieu que fin octobre, début novembre. En effet, nous rentrons en vendanges très prochainement.





vendredi 5 septembre 2014

Etiquette

Et une nouvelle étiquette. C'est quoi, et comment, pour qui, c'est à dire?... Nous répondrons à toutes vos questions sur cette cuvée exceptionnelle. À bientôt.